Нудль суп з фенхелем, креветками та філе тріски
- Порція: 4 особи
- Час: 30 хв
Нудль суп або суп-локшина є однією з основних страв країн Азії. Готується він на світлому бульйоні та з додаванням головного інгредієнту - локшини, від яєчної до рисової.
Інгредієнти
Приготування
- Почистіть та дрібно наріжте коріння петрушки, часник, кріп, імбир та моркву.
- Наріжте філе тріски дрібними шматочками.
- Розтовчіть в каструлі усі дрібно порізані інгредієнти у невеликій кількості оливкової олії. Додайте оцет, воду або рибний бульйон. Кип'ятіть на повільному вогні протягом 5-10 хвилин.
- Додайте локшину, філе тріски та варіть на повільному вогні протягом ще декількох хвилин.
- Додайте креветки, цедру лайма, сіль та перець. Розподіліть по тарілкам та подавайте доки суп ще гарячий.
Вам також сподобається
Автор
Wenche
Andersen
Andersen
Венке Андерсон працює в якості кухаря-ведучого кулінарного шоу на телевізійному каналі Норвегії TV 2. З 2006 року вона була призначена "Послом кулінарних традицій Норвегії", є автором кількох кулінарних книг.
