Приготування

1. Збийте яйця вінчиком. Додайте картопляний крохмаль. Добре перемішайте.
2. Почистіть мойву, голову можна залишити, а нутрощі видалити. Просушіть паперовим рушником, обваляйте в яєчній суміші, а потім в кунжуті з кожного боку. Обсмажте на сковорідці протягом 2 хвилини з кожного боку.
3. При подачі викладіть рибку на блюдо та сервіруйте разом із соєвим соусом.