Норвезький рибний суп Fiskesuppe

Норвезький рибний суп Fiskesuppe

Норвезький рибний суп Fiskesuppe Норвезький рибний суп Fiskesuppe Норвезький рибний суп Fiskesuppe
  • Порція: 4 особи
  • Час: 40 хв
Роздрукувати

Дуже смачний варіант норвезького супу Fiskensuppe - ситно, поживно та смачно! Ви будете приголомшені, але найсмачніші норвезькі супи з морепродуктами готуються з додаванням молока та вершків. Незабутній смак та відчуття!

Інгредієнти

Приготування

  1. Потушкуйте цибулю та часник до прозорості.
  2. Покладіть картоплю, моркву, морепродукти, додайте сіль у каструлю та варіть на повільному вогні протягом 15 хвилин. Додайте решту овочів та продовжуйте варити на повільному вогні.
  3. В окремій мисці збийте картопляний крохмаль та молоко. Додайте цю суміш у каструлю поступово перемішуючи.
  4. Додайте філе лосося та перемішайте, поки суп не загусне. Ще зменшіть вогонь. Розкришіть рибу на дрібні шматочки, коли вона вже готова. Додайте поступово вершки при перемішуванні, але не дозволяйте, щоб суп кипів.
  5. Приправте свіжомеленим чорним перцем, вустерширським соусом та сіллю за смаком. Вимкніть вогонь і залишіть на кілька хвилин.
  6. Прикрасьте свіжою зеленою цибулею та кропом перед подачею на стіл.

Вам також сподобається

Автор Bent
Stiansen
post@statholdergaarden.no

У 1990 році Бент Стіансен виграв перший чемпіонат кулінарного мистецтва в Норвегії. Три роки по тому, Бент став першим скандинавським шеф-кухарем, що здобув перемогу у кулінарному чемпіонату світу Bocuse d'Or, який відбувається в Ліоні, Франція.