Лосось і тріска на шампурі

Порція: 4 особи
Час: 30 хв

Як зручно зробити шашлики вдома! Вибирайте які завгодно інгредієнти від м’яса до риби, від кабачків до моркви!
Для цього рецепта був використаний лосось і тріска, але ви можете використовувати будь-яку рибу. А кріп і орегано дуже добре підходять для цих видів риби.

Інгредієнти

300г філе лосося без шкіри і кісток
300 г філе тріски без шкіри і кісток
2-3 гілки петрушки
4-5 гілок чебрецю
1 чайна ложка солі
мелений перець
3 столові ложки оливкової олії

Приготування

Розігрійте духовку до 200 градусів.
Поділіть філе на кубики 3 х 3 см. Замаринуйте разом з петрушкою, сіллю, перцем і оливковою олією.
Якщо у вас немає маленьких металевих шампурів ви можете використовувати дерев’яні шпажки, але перед цим добре змочіть їх у воді.
Загорніть шашлички у металеву фольгу і розмістіть на деку. 15 хв тримайте в духовці закритими, а останні 5 хв потримайте відкритими для гарної скоринки. Викладіть на блюдо.
Можка подавати разом із свіжим салатом.

Вам також сподобається

Книга рецептів Egersund Seafood базується на кулінарних традиціях Норвегії та світу та рецептах створених відомими шеф-кухарями з усього світу. Всі рецепти вперше публікуються українською в перекладі з норвезької, англійскої, фінської, даньскої, шведської, та японської.

Завітайте до нашої сторінки в фейсбук, гугл+, підпишіться на наш твіттер, щоб отримувати новини про нові рецепти, ідеї до святкового столу та багато іншого.