Вимийте і почистіть картоплю і моркву. Поріжте їх на тонкі скибочки і помістіть в жаростійке блюдо. Додайте оливкову олію і половину солі. Випікайте протягом 12-15 хвилин. Розділіть бекон на маленькі шматочки і покладіть зверху. Поставте в духовку ще на 6-7 хвилин.
Меріт Ротингснес Ветлі - одна із найкращіх фуд-блогерів Норвегії, авторка багатьох кулінарних книг та шеф-редактор кулінарної сторінки у провідній норвезькій газеті Dagbladet Søndag.