Присипте сіллю і перцем всередині і зовні кожну рибку. Поділіть лимон та лайм на частинки та покладіть всередину риби.
Промажте рибу олією.
Розпаліть гриль, та викладіть рибу. Потримайте скумбрію на грилі 8-9 хвилин на кожній стороні.
Розділіть другий лимон і лайм і просмажте їх на грилі протягом 1-2 хвилин аби просто вичавити з них сік на рибу. Можете сервірувати з вареною картоплею. Смачного!
Меріт Ротингснес Ветлі - одна із найкращіх фуд-блогерів Норвегії, авторка багатьох кулінарних книг та шеф-редактор кулінарної сторінки у провідній норвезькій газеті Dagbladet Søndag.