Автор
Брати
Costardi
www.christianemanuel.it
Брати Крістіан і Мануель Костарді взяли одну із найвідоміших культур П'ємонту - рис - та перетворили його в більш ніж двадцять різновидів різотто, відзначених нагородами Мішлен. Їх їжа поєднує в собі традиційну кухню регіону та сучасні кулінарні методи, що робить їх страви відомими по всій Італії.