Червона барабулька з каперсами, чорними оливками та помідор
- Порція: 4 особи
- Час: 30 хв
Інгредієнти для червоної барабульки
Інгредієнти для оливок і каперсів
Інгредієнти для сервіровки
Приготування
- Покладіть оливки і каперси у дегідратор на ніч. Викладіть оливки і каперси з дегідратора.
- Подрібніть оливки і каперси окремо для отримання порошку.
- Приправте філе риби сіллю і перцем. Помістіть рибу в сковороду і обсмажте на невеликій кількості оливкової олії до золотисто-коричневого кольору.
- Додайте томатний соус на тарілку, зверху порошок з каперсів, цедру лимона та порошок з оливок.
- Викладіть рибу, а зверху посипте подрібненими фісташками.
Вам також сподобається
Автор
Брати
Costardi +39.0161.25.35.85
Costardi +39.0161.25.35.85
Брати Крістіан і Мануель Костарді взяли одну із найвідоміших культур П'ємонту - рис - та перетворили його в більш ніж двадцять різновидів різотто, відзначених нагородами Мішлен. Їх їжа поєднує в собі традиційну кухню регіону та сучасні кулінарні методи, що робить їх страви відомими по всій Італії.
