Мойва з креветками та курячим філе по-корейски

Мойва з креветками та курячим філе по-корейски

Мойва з креветками та курячим філе по-корейски Мойва з креветками та курячим філе по-корейски Мойва з креветками та курячим філе по-корейски Мойва з креветками та курячим філе по-корейски Мойва з креветками та курячим філе по-корейски Мойва з креветками та курячим філе по-корейски
  • Порція: 2 особи
  • Час: 30 хв
Роздрукувати

Інгредієнти

Приготування

  1. Зробіть маринад – перемішайте рисове вино, соєвий соус, цукор, мірін, мед, подрібнений імбир, сіль та перець. Замаринуйте мойву та креветки у маринаді на 30 хвилин. Наріжте куряче філе на кубики 4 см, наріжте цибулю-порей шматочками по 4 см. При бажанні можна замінити рисове вино на біле сухе виноградне вино. Мірін також можна замінити світлим сухим хересом, але в меншій кількості.
  2. Покладіть дерев’яні шампури або шпажки у холодну воду аби вони не згоріли під час приготування на сковороді або грилі. Тепер вам потрібно акуратно нанизати мойву, креветки, часник та цибулю-порей і куряче м’ясо на шпажки..
  3. Обсмажте мойву та креветки з кожної сторони в олії протягом 2 хвилин на сковороді. Окремо обсмажте в олії цибулю-порей і куряче м'ясо та зубчики часнику на шпажках з кожної сторони протягом 3 хвилин
  4. Розкладіть по тарілкам та подавайте разом із соєвим соусом.

Вам також сподобається

Автор 土屋 敦

Атсуші Цутія – автор відомих книг з японської кулінарії, ведучий телевізійних шоу Японії та редактор популярних кулінарних блогів.